Pastel de Patatas Vegetariano... Sin lugar a dudas este pastel tiene todos los nutrientes que se necesita cuando se está a dieta.

Ingredientes:

1 cebolla
1 zanahoria
1/2 morrón
1/2 flor de brocoli
1 taza de guisantes
Puré de papas
Aceitunas
Sal y pimienta
Pizca de azúcar
Aceite de oliva

Preparación:

Preparar un puré de patatas. Reservar. Sofreír los vegetales a fuego fuerte en el aceite de oliva, sazonándolos con la sal, la pimienta y el azúcar.

Disponer las verduras en una fuente para horno, agregar las aceitunas. Cubrir con el puré de patatas y gratinar en el horno.