Disfruta de esta deliciosa receta, Postre de Piña y Mandarina, de muy fácil preparación.

Ingredientes:

1 piña
jarabe de azúcar y agua
1 copa de granadina
10 frambuesas
10 guindas verdes
2 copas de licor de mandarina (opcional)
2 o 3 mandarinas
azúcar

Preparación:

Pela la piña y quítale el corazón. Córtala en lonchas finas y ponlas a macerar con el jarabe y la copa de granadina durante ½ hora.

Pela las mandarinas y hazlas gajos.

En un plato coloca las lonchas de piña sobreponiéndolas hasta conseguir formar una flor. Coloca los gajos de mandarina en el centro. Adorna la flor con frambuesas y guindas y espolvorea con el azúcar al gusto.

Riégalo todo con las copas de licor y con algo del jarabe de la maceración.
Puedes tomar este postre frío, o puedes flambear el licor calentándolo en una sartén y echándolo sobre el postre.