Realmente esta receta tiene una buen porcentaje de calorías, ideal para esos días de invierno, en donde nuestro organismo nos pide calorías de más.
Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo limpias y lavadas
100 gramos de chile guajillo
100 gramos de chile ancho
2 dientes de ajo
2 tomates rojos de regular tamaño
1/2 kg de manzana
1 lata de piña en almibar
100 gramos de nuez picada
100 gramos de pasas
1/2 litro de crema de leche
consome en polvo
sal y pimienta a gusto
Preparación: se muelen los dos chiles con agua con los dos tomates, se agrega el ajo y la pimienta una vez hecha la mezcla se cuela. En una cacerola se hecha la mezcla de los chiles, con un poco de consome de manera que se haga una especie de caldo y se agregan las alas partidas en dos hasta que suelten el hervor, se agrega sal a gusto. Se puede acompañar con arroz.
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