Hoy te enseñamos como prepar el caramelo, ideal para cubrir un budín de pan o alguna natilla que te guste. Ingredientes:
200 g de azúcar
un poco de agua
unas gotas de zumo de limón
Preparación:
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua (la proporción es de ¼ litro de agua por cada kilo de azúcar) y unas gotas de zumo de limón hasta punto de caramelo. En este punto, la mezcla tomará un color y una viscosidad característicos.
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