Nada más rico para degustar a la hora del té, que hacer unos Alfajorcitos, de muy fácil preparación y riquisimos.
Ingredientes:
5 yemas,
1 clara,
10 g manteca,
150 g de harina,
1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación:
Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan manteca, harina mezclada con polvo de hornear, se mezcla todo, seestira finito, se cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno 10 minutos, más o menos. Se rellenan a gusto. Rinde 18 alfajores, y que se tarda 30 minutos en preparacion y coccion.
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