Si eres de las personas que prefieren los platos de fácil preparación, pues bien hoy tienes la oportunidad de deleitarte con esta sabrosa receta.
Ingredientes:
400 g de vainas cocidas
2 tomates
2 cebolletas o 1 cebolla
200 g de bacalao desalado
200 g de aceitunas negras y verdes
2 patatas cocidas
aceite de oliva
sal
vinagre
orégano agua y leche
Preparación:
En una fuente, pon una cama de tomate cortado en lonchas (si lo deseas, puedes pelarloescaldándolo). Encima coloca las patatas cocidas y peladas, también cortadas en lonchas, y sazona.
Alrededor pon las vainas, y encima el bacalao en laminas. Para sacar las láminas del bacalao, cuécelo en leche y agua a partes iguales, dándole un ligero hervor. Por último, espolvorea con orégano, agrega las aceitunas, la cebolla cortada, aliña con aceite y vinagre y sirve.
|
