Esta receta es para aquellas personas que les gustan muchos los postres a base de manzana.
Ingredientes:
8 manzanas
150 g de azúcar
6 huevos
2 yemas
500 g de mantequilla
1 palo de canela
1 litro de leche
Crema de fresas:
500 g de fresas
200 g de azúcar
250 g de nata líquida
Preparación:
Pela y corta la manzana, saltéala con la mantequilla y deja escurrir.
Hierve la leche (1 litro) con la canela, y cuando esté templada, mézclala con los huevos, yemas y azúcar en un molde al baño maría 45 minutos a 175º. Para elaborar la crema de fresas, bate éstas con un vaso de nata líquida y azúcar.
Realiza la decoración con las fresas sobrantes.
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