Para los más golosos hoy te presentamos esta sabrosa receta, Mousse de Chocolate.
Ingredientes: 175 g de chocolate negro
30 g de mantequilla
4 huevos
80 g de azúcar
1 copita de licor de cerezas, ron o brandy
virutas de chocolate
Preparación:
Deshaz el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado. Una vez
deshecho, añade el azúcar y las yemas batidas poco a poco sin dejar de remover.
Después, agrega el licor. Deja enfriar y, mientras tanto, monta las claras a punto de
nieve y añádelas al chocolate, mezclándolo bien. Reparte el mousse en copas individuales y mételas en la nevera durante 2 horas, por lo menos.
Por último, adorna con las virutas de chocolate y, si quieres, con unas hojas de menta.
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