Para los más golosos de la familia, no puede faltar un delicioso postre, Tarta de Arroz con Pasas.Ingredientes:
2 puñados de arroz
½ litro de leche
100 g de azúcar
2 huevos
hojaldre
½ vaso de nata 100 g de pasas
canela en rama
mermelada de melocotón
Preparación:
Pon a cocer el arroz en la leche junto a una rama de canela, las pasas y el azúcar.
Hornea una capa fina de hojaldre. Monta las yemas de huevo y las claras. A las yemas échales la nata, seguidamente
agrega las claras y mézclalo todo con suavidad. Incorpora el arroz cocido, que habrás dejado enfriar, y pon toda la mezcla sobre la capa de hojaldre. Hornea a 175º durante 25 minutos. Antes de servir, dale brillo a la tarta con un poco
de mermelada.
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