Realmente esta receta está para chuparse los dedos, de muy fácil preparación y deliciosa.Ingredientes para 4-6 personas:
500 g de frutos limpios (moras, grosellas, frambuesas, higos...)
100 g de azúcar
l00 g de harina
zumo de limón
75 g de mantequilla
l00 g de azúcar con vainilla
Para adornar: nata montada
grosellas
Preparación:
Coloca las frutas en una fuente de hornear (si son grandes, como los higos, pelados y
troceados) y vierte sobre ellas el azúcar de vainilla y el zumo de limón. Aparte, en un recipiente mezcla el azúcar con la mantequilla blanda; después, echa la
harina y trabaja la mezcla hasta que quede cremosa. Cubre las frutas con esta mezcla cremosa y hornéalo durante 40 minutos y poniendo el termostato del horno a 180º. Por último, adórnalo con nata montada y unas grosellas. Puedes comer este pudín frío o caliente
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