Esta receta está pensada para aquellas personas que desean probar un plato sano y sabroso es esta Tarta de Patata y Cebolla.Ingredientes:
500 g de cebollas
1 kg de patatas
3 huevos
1 chorro de nata
pimienta
agua
sal
aceite
leche
3 lonchas de bacon
pimientos rojos
Preparación:
Lo primero que harás es preparar un puré de patata con un chorro de aceite, leche,
agua y sal. Forra de forma consistente con este puré el fondo y las paredes de un molde. Realizada esta operación, corta la cebolla en aros y dóralos a fuego lento.
Por último, sofríe hasta dorar el bacon cortado en taquitos.
En un pote mezcla bien el bacon y la cebolla ya frita con los huevos batidos, un
chorro de nata y una pizca de pimienta. Cuando tengas una mezcla compacta, colócala en el fondo de la tartaleta forrada con el puré de patata. Adorna con unas tiras de pimiento rojo e introdúcela en horno caliente a 160º durante 30 minutos hasta que cuaje.
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