Para las personas que les gusta el Arroz aquí le va esta nutritiva receta Arroz con Guizantes.
Ingredientes: 4 higadillos de pollo
50 g de jamón
1 cebolla picada fina
200 g de guisantes cocidos
500 g de arroz
agua
50 g de queso
aceite
1 tomate picado fino
mantequilla
10 pimientos del piquillo
Preparación: En una cazuela con un chorro de aceite rehoga la cebolla, el tomate, el jamón y los
higadillos troceados. Cuando estén doraditos, incorpora el arroz y rehógalo. A continuación, agrega un litro de agua hirviendo. Echa los guisantes y el queso y deja
hervir a fuego vivo sin tapar la cazuela. Cuando el arroz haya absorbido completamente el caldo (unos 12-15 minutos), retira del fuego. Llena un molde untado con mantequilla con el arroz y mételo en el horno caliente a 280º durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, sácalo y vuélcalo en una fuente.
Para servir, acompáñalo con unos pimientos fritos a fuego muy lento.
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