Super ricas estas Chuletas de Cordero Encebolladas, y de muy fácil preparación.
Ingredientes:
16 chuletitas de cordero
2 cebolletas o4 dientes de ajo
un trozo de pimiento morrón
sal
aceite.
Guarnición:
patatas fritas
Preparación: Sala las chuletitas y ponlas a freír por un lado junto con los ajos enteros y pelados. Al darles la vuelta, añade la cebolleta cortada en juliana y el pimiento morrón también cortado. Sazona y deja que se terminen de hacer, unos 6 u 8 minutos. Saca las chuletitas a un plato y deja que la verdura se poche y se dore bien. Por último, echa la verdura por encima de las chuletitas y sírvelas acompañadas de patatas fritas.
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