Hoy te presentamos esta receta, Sopa de Zanahorias, de muy fácil preparación y muy sabrosa.
Ingredientes:
½ kg de zanahorias
40 g de mantequilla
1 cebolleta picada fina
1 litro de caldo de verduras
40 g de arroz
sal
Preparación: Corta la zanahoria en rodajas finas. Pica también fina la cebolleta y rehoga junto a la zanahoria en una cazuela con mantequilla a fuego lento. A continuación, añade el arroz y el caldo caliente, sazona y deja cocer a fuego lento unos 20 minutos. Si queda espeso, agrega más caldo, calienta y sirve.
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