Esta nueva receta Thermomix, es ideal para decorar tortas de muy fácil preparación y riquísima. Ingredientes: 4 claras
200 g de azúcar.
Preparación: Poner en el vaso las claras, más el azúcar y programar 3 minutos a 40 grados en velocidad 2. Cuando termine programar en frío (sin calor), 6 minutos en velocidad 3. Este es un merengue especial para adornar que se queda totalmente compacto y se puede utilizar con la manguera ya que no suelta liquido aunque no se utilice inmediatamente.
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