Si te acuerdas de los sabrosos Panes caseros de la Abuela, hoy tienes la oportunidad de preparar esta receta Pan de Higo, realmente para disfrutar en familia.
Ingredientes: 400grs. de higos secos
200grs. de almendras crudas peladas.
2 clavos de olor
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada.
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
Con el vaso bien seco, eche las almendras y trocéelas 6 segundosVel 3 1/2 (debe quedar en trozos grandecitos) . Saque y reserve.
Ponga los dos clavos sobre papel de cocina y pase un rodillo por encima para aplastarlos.
Con la máquina en marcha velocidad 5 eche a través del brocal 2 higos los clavos aplastados, la canela y la nuez moscada. Suba a velocidad 6 y termine de triturar durante 15 segundos.
Eche el resto de los higos y PROGRAME 15 segundos velocidad 5 añada las almendras resevadas y mezcle durante 10 segundos velocidad 3 1/2, ayudandose con la espátula para que quede todo homogéneo.
Saque la mezcla del vaso y dele forma de torta o rectángulo. Déjelo reposar destapado y a temperatura ambiente de un día para otro, para que se seque.
A la hora de servir espolvoree con azúcar glass.
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