Si te gustan las recetas de pescado hoy puedes disfrutar de esta, Atún Aromático. Ingredientes:
600 g de atún o bonito en rodajas
1 cebolleta
2 tomates maduros
1 pizca de tomillo
1 pizca de orégano
unas hojas de albahaca
1 hoja de laurel
½ vaso de caldo de pescado
1 cuch. de harina
aceite
sal
Preparación: Corta las rodajas de atún en cuartos y sazona con sal gorda Pica la cebolleta y el tomate y sofríelos en un poco de aceite de oliva. Sazona y añade el tomillo, el orégano y el laurel. Cuando esté todo bien pochado, agrega la harina y rehoga Moja con el caldo de pescado, echa la albahaca picada y déjalo reducir durante unos minutos. Fríe el atún en una sartén con aceite caliente e incorpóralo a la cazuela. Deja que se haga un minuto y sírvelo.
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