Ahora que llegaron los días fríos, tienes la oportunidad de elaborar esta nutritiva receta, Pollo con Pimientos Rojos. Ingredientes:
un pollo de 1,400 kg
2 o 3 pimientos morrones
1 vaso de vino blanco
1 cebolla o cebolleta
4 dientes de ajo
2 tomates
1 hoja de laurel
1 cuch. de harina
aceite
agua
sal.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños. Pica el ajo, la cebolla y el tomate y ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite, una hoja de laurel y un poco de sal. Antes de que se dore añade el pollo sazonado y el vino, rehógalo con un poco de harina y cubre con agua. Corta los pimientos en tiras y añádeselos al pollo. Deja que cueza de 30 a 40 minutos y sirve.
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