Si aún no tienes decidido que hacer para la cena te presentamos esta sabrosa y nutritiva receta, Bonito Fresco al Jeréz.
Ingredientes:
4 rodajas de bonito
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate maduro
1 vaso de jerez seco
harina
aceite
sal
salsa de tomate
la parte blanca de algunos puerros
4 dientes de ajo Preparación: Pica las verduras y cocina con un chorro de aceite a fuego suave, sala y añade la salsa de tomate. Mientras tanto, sala las rodajas de bonito y pásalas por harina. Cuando la verdura esté lista, coloca encima el bonito y rocíalo todo con el jerez. Deja que hierva despacio hasta que se haga el bonito, unos 3 o 4 minutos aproximadamente por cada lado dependiendo del grosor de las rodajas.
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