Si quieres disfrutar de una receta con colorído y un fuerte aroma esta es la ideal, Pechuga de Pollo con Pimientos.
Ingredientes:
1 de pechuga de pallo
4 pimientos verdes
2 pimientos morrones
2 patatas
pimienta
4 dientes de ajo
sal
aceite
perejil picado.
Preparación: Trocea la pechuga, salpimenta y dórala en una sartén con aceite caliente y los dientes de ajo, sin pelar. Sácala y reserva. En el mismo aceite, fríe a fuego suave los pimientos limpios y troceados hasta que estén pochados. Pela las patatas, trocéalas (si quieres, puedes tornearías) y fríelas en otra sartén con aceite bien caliente. Cuando esté dorado el pimiento, quítale parte del aceite y añade la pechuga y la patata. Espolvorea con perejil picado, sazona y déjalo hacer todo junto unos minutos a fuego lento.
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