Realmente esta receta está para chuparse los dedos, Pollo al Adobo, exquisito.
Pollo al Adobo Ingredientes:
800 g de pollo troceado
1 vaso de vino de Oporto
1 vaso de vino tinto
1 pizca de tomillo
1 pizca de romero
unas bolas de pimienta negra
sal
perejil picado
harina
aceite.
Guarnición:
patatas fritas
Preparación: Sazona el pollo y colócalo en un bol con la pimienta, el romero, el tomillo, el vino tinto y el oporto y deja macerar unas 6 horas. Después, pasa los trozos de pollo escurridos por harina y fríelos en una sartén con aceite. Sirve el pollo en una fuente espolvoreado con perejil picado y acompáñalo con patatas fritas.
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