Si aún no saber que hacer para cenar, hoy tienes la oportunidad de saborear esta receta, Rodaballo al horno.
Rodaballo al horno Ingredientes:
1 rodaballo de 1½ kg aproximadamente
2 patatas medianas
sal
aceite
1 vaso de agua
perejil picado
2 dientes de ajo
1 vaso de agua o caldo de pescado
Preparación:
Limpia el rodaballo y sazónalo. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
Extiende las lonchas de patata en el fondo de la placa del horno, que habrás untado con aceite. Sazónalas y coloca el rodaballo encima. Añade el vaso de agua o caldo y los ajos enteros y aplastados. Hornea a 170º durante 35 o 40 minutos más o menos.
Sirve el rodaballo en una fuente con las rodajas de patata.
Por último, calienta el jugo de la placa del horno, espolvorea con perejil picado y salsea el rodaballo.
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