Bonito Encebollado... una nueva receta para que la disfrutes con tu familia. Bonito Encebollado, Ingredientes:
1 kg de bonito
3 cebollas o cebolletas
3 dientes de ajo
1 o 2 pimientos verdes
caldo de pescado
aceite
sal.
Preparación: Limpia el bonito, saca los lomos y haz lonchas.
En una sartén con aceite, echa la cebolla y los ajos picados y deja que se pochen a fuego lento. Añade un vaso de caldo de pescado, rehoga y añade también las lonchas de bonito sazonadas. Deja que se hagan unos tres minutos por cada lado. En otra sartén con aceite, fríe los pimientos verdes en tiras y mona.
Sirve el bonito con la cebolla y acompaña con los pimientos verdes fritos.
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