Espárragos en Cazuela... En esta oportunidad te presentamos esta receta, ideal para degustar en familia.

Ingredientes:

1 manojo grande de espárragos trigueros
3 dientes de ajo
aceite
1 rebanada grande de pan
4 huevos
vinagre
agua y sal

Preparación:

En una cazuela fríe los ajos y, cuando estén dorados, añade el pan en trozos. Después echa un chorro de vinagre, añade el agua y sazona.

Pon este caldo a hervir, y cuando esté hirviendo añade los espárragos trigueros cortados y limpios. Deja que se hagan durante 20 minutos.

Luego pon los huevos y mételo todo en el horno, no muy fuerte, hasta que cuajen, unos 4 minutos aproximadamente.