Espirales con Anchoas... Si tegusta la pasta esta es una nueva opción para disfrutar de un plato muy sabroso.

Ingredientes:

300 g de pasta espirales
1/2 litro de salsa de tomate
2 dientes de ajo
8 aceitunas negras
50 g de queso rallado
perejil
6 filetes de anchoa
aceite
sal
agua

Preparación:

En una sartén fríe los ajos fileteados con un chorro de aceite. Cuando estén dorados, añade el tomate, las aceitunas deshuesadas y troceadas, así como los filetes de anchoa. Deja a fuego medio durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, añade el perejil. Por otra parte, cuece en abundante agua con sal las espirales de pasta.

Cuando estén al dente, escúrrelas y échalas a la salsa.
Para finalizar, espolvorea el queso rallado y sirve.