Tabbule una ensalada desde el medio oriente... Esta es una ensalada Armenia, con estos ingredientes es para 6 personas.     

Ingredientes:   

2 tomates grandes
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 cebolla mediana
perejil y ajo a gusto
1/4 de taza de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de agua
cebolla de verdeo a gusto
sal, a gusto
aceite de oliva a gusto
vinagre o limón a gusto
hojas de lechuga para decorar

Preparación:

Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre.   

Nota: El Bulgur es una versión refinada del trigo tradicional.