Verduras horneadas... Hoy te presentamos una receta de fácil preparación, para disfrutar en familia.

Ingredientes:

1/2 berenjena
1 calabacín
1/2 cebolla pequena
zanahoria
2 dientes de ajo
aceite de oliva (para rociar las verduras)
1 tomate
1 cucharada de orégano
1/4 de pimentón
sal y pimienta
queso parmesano o mozzarela (opcional)

Preparación:

Trocear los vegetales. Añadir las especias. Hornear a 300 F tapado con papel de aluminio durante 30 minutos.

Agregar el queso terminada la cocción (opcional).
Gratinar si lo desea.