Brochette de Pollo con Arroz... Este es un plato muy nutritivo y sabroso, que puedes disfrutar en estas Fiestas.

A continuación, Brochette de Pollo con Arroz:

Se corta una pechuga de pollo en dados, (también puede utilizarse frankfurters o carne magra cortada an cubos). Se pinchan en la brochette trozos de carne, alternando con cebolla, tomate, morrón.

Se sazonan y se pintan con aceite perfumado con hierbas aromáticas, pimentón y un chorrito de vinagre.

Se llevan al horno durante cinco minutos, mojando de vez en cuando con el aliño.
Mientras se prepara un arroz blanco, preparado con agua, sal, una hojita de laurel, se escurre y se coloca en el fondo de! plato y sobre él las brochetts.